Il rito dell'aperitivo milanese nei Navigli e diventato un'istituzione globale. Ecco la storia del canale, i locali storici da non perdere e l'insolita filosofia del bere con il buffet incluso.
I Navigli di Milano: storia, aperitivo e vita nei canali
I Navigli sono il cuore pulsante della Milano notturna: un sistema di canali artificiali costruiti a partire dal XII secolo per scopi commerciali e irrigui, oggi bordati di locali, gallerie d'arte e ristoranti che si animano ogni sera.
Un po' di storia
Il Naviglio Grande, il principale, fu scavato nel 1177 e collegava Milano al Ticino e al Lago Maggiore. Per secoli ha permesso il trasporto di marmo (lo stesso del Duomo) e merci dalla Svizzera. Leonardo da Vinci stesso partecipo alla progettazione di alcune conche di navigazione (chiuse idrauliche).
Nel dopoguerra la maggior parte dei navigli fu coperti e interrati. Oggi sopravvivono il Naviglio Grande e il Naviglio Pavese, che nel 1979 hanno smesso di essere navigabili ma sono diventati il fulcro del quartiere piu cool di Milano.
L'aperitivo: una filosofia di vita
L'aperitivo milanese non e un semplice drink: tra le 18 e le 21, pagando una consumazione (10-15 euro), si ha accesso a un buffet che puo includere pasta, riso, pizza, tramezzini, bruschette e molto altro.
La formula nacque negli anni '80 come stratagemma dei bar per attirare clientela nelle ore di punta. Oggi e diventata un'istituzione esportata in tutto il mondo.
I locali storici:
- Mag Cafe (Ripa di Porta Ticinese): il piu fotografato dei Navigli, con banconi sui canali
- Spritz Bar: aperitivo con buffet generoso
- El Brellin: il piu storico, con cucina navigliana antica
Il mercatino dell'antiquariato
Il penultimo sabato di ogni mese, i Navigli ospitano il piu grande mercatino dell'antiquariato di Milano: oltre 400 espositori vendono mobili d'epoca, gioielli vintage, libri e curiosita. E uno degli eventi piu frequentati dai milanesi.